Mungkin tak banyak yang tahu kalau Kota bandung memiliki banyak restoran legendaris yang dikenal bahkan semenjak masa kolonial. Ya, Paris Van Java memang layak di sandang oleh Bandung karena banyaknya arsitektur memukau serta warisan kuliner yang menyiratkan keindahan khas Bumi Parahyangan yang bisa disandingkan dengan keindahan Kota Paris di Perancis. Salah satu restoran yang terkenal adalah Maison Bogerijen Bandung atau biasa disebut sebagai Braga Permai.
Maison Bogerijen Bandung merupakan salah satu dari sedikit restoran yang mampu bertahan semenjak zaman kolonial. Bayangkan saja restoran ini dibuka pada tahun 1918 di bagian timur Simpang Bragaweg. Pada tahun 1923 Maison Bogerijen Bandung berpindah ke tengah Bragaweg (Jalan Braga) sampai saat ini. Hingga sekarang pun Maison Bogerijen Bandung tetap aktif melayani pelanggan setianya.
Menurut sejarahnya dahulu Maison Bogerijen Bandung dikenal sebagai restoran bagi kalangan atas. Sajiannya pun disebut – sebut menyajikan hidangan istimewa khas Kerajaan Belanda seperti Wilhelmina Tart atau Koningin Emma Tart. Maison Bogerijen Bandung juga memiliki menu yang paling lengkap, mulai dari hidangan pembuka yang beraneka ragam hingga hidangan penutup yang sangat spesial. Lantas bagaimana sekarang di masa modern? Maison Bogerijen Bandung mengalami pemugaran yang dimaksudkan untuk memodernkan arsitekturnya. Namun dari segi hidangan Maison Bogerijen Bandung tetap menyajikan berbagai sajian dengan resep yang tak berubah dari awalnya.
Ya, Anda bisa menemukan beraneka macam menu kuliner khas Eropa khususnya Belanda. Resep yang dipakai dipercaya merupakan resep original dari saat awal Maison Bogerijen Bandung dibangun. Beberapa menu yang dipertahankan hingga sekarang antara lain berbagai macam roti, es krim, kue – kue ringan serta aneka jelly yang menggugah selera. Namanya pun menggunakan nama khas BelAnda seperti Gevulde Speculaas, Kue Bolu Ntbijtkoek, dan aneka kue – kue lain yang diproduksi sendiri oleh chef Maison Bogerijen Bandung. Ada pula sajian makanan seperti steak, aneka macam sate, hingga swike. Bagi pecinta es krim dan pastry di sediakan pilihan seperti Ananas Geap, Booterstaf, Tompoesjes, dan banyak lagi pilihan lain yang cocok dipadukan dengan es krim kesukaan anda. Berminat untuk bernostalgia ke Jaman Kolonial? Silahkan mengunjungi Maison Bogerijen Bandung.
Klik disini untuk mengetahui pelbagai kuliner khas Bandung lainnya!
Selamat berkunjung!
Mau Liburan Murah? Pastikan Hubungi Kami!
Tour Murah Panduan Wisata. Telp: +62.85.101.171.131. Pin BB: 5BF4C2B4
